O coco, seja ele em qualquer versão (flocos, ralado, raspas etc.) é uma fruta rica em gorduras boas e de pouquíssimos carboidratos, podendo ser utilizado em uma grande variedade de receitas doces e salgadas. É fonte de cálcio, manganês, magnésio, cobre e ferro, além de contar com vitaminas importantes como as do complexo B (B1, B2 e B5), A e C, que possuem propriedade antioxidante. Essa riqueza de nutrientes do coco em flocos traz diversos benefícios ao corpo humano, ajudando a melhorar o funcionamento intestinal, fortalecer o sistema imunológico, repor minerais e, inclusive, auxiliar no processo de emagrecimento.