O arroz integral é uma opção nutritiva e versátil que oferece diversos benefícios à saúde. Ao contrário do arroz branco, o arroz integral mantém sua casca, o farelo e o germe, preservando assim nutrientes valiosos, como fibras, vitaminas do complexo B e minerais.

As fibras presentes no arroz integral contribuem para a saúde digestiva, auxiliando na regulação do intestino e na prevenção de constipação. Além disso, essas fibras também podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.