O alho, conhecido pelo seu aroma distinto e sabor marcante, é um ingrediente essencial na culinária global. Originário da Ásia Central, esse bulbo aromático pertence à família das Liliáceas e possui uma longa história de uso tanto na gastronomia quanto na medicina.

Além de conferir um toque característico aos pratos, o alho é reconhecido por seus potenciais benefícios à saúde. Contendo compostos sulfurosos, vitaminas e minerais, o alho é elogiado por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Muitas culturas também associam o alho a propriedades medicinais, acreditando em seus efeitos positivos para o sistema imunológico e cardiovascular.